LE CHAMPS DES POSSIBLES : WHISKY SINGLE MALT FRANCAIS BIO 70cl/42%vol.
Description
"SOLSTICE SPIRITS- LE CHAMPS DES POSSIBLES
En tant qu'embouteilleur indépendant, notre maître de chai sélectionne pour vous des grands whiskies chez nos amis distillateurs indépendants français partenaires.
Les jus sélectionnés sont mis à vieillir dans notre chai, parfois un affinage est mis en oeuvre.
Le whisky final est alors assemblé et soumi à un collège d'experts avec qui nous partgeons une même vision qualitative du produit fini pour validation avant sa mise en bouteille.
Le Champs des possibles un un très beau Whisky Single Malt distillé en France à partir d'orge malté BIO.
Il a Vieilli 6 ans en fût de chêne français ex-Cognac, puis nous avons choisi d'appliquer deux finish originaux dans notre chai d'Ardèche afin de créer deux expressions qui ne laissent pas indiférentes :
Expression 1 - Le champs des possibles - Cornas : Finish en fût de vin rouge Ardéchois ex-CORNAS (Vin rouge cultivés en Biodynamie-Demeter, une merveille). Suave, des notes de fruits rouges complètent les arômes puissants de céréales fraiche.
Expression 2 - Le champs des possibles - Rum : Finish en ex-fût de chêne français et accacia ayant contenu notre rhum Ambré Saint-Jean. Un nez vif et frais, des aromatiques vertes profondes.
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