Sirha Omnivore Paris & Paris Coffee Show 2024

vodka solignac citron & lait

Description

Citron & Lait– 43 % Vodka à base d’alcool de seigle et d’une macération de lait et de citrons avant distillation. Les citrons macèrent 15 jours à 3 semaines selon leur maturité. Nez très précis aux notes d’agrumes. En bouche, la matière se dévoile en deux temps avec une attaque très enveloppante, puis se déploie tout en douceur et rondeur. Puis viennent les saveurs de citron qui apportent de la fraîcheur et une véritable dynamique en bouche jusqu’en finale. S’apprécie pure à l’apéritif ou en dessert avec une glace.

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