Fine Champenoise

Description

La Fine Champenoise APEIRON est une eau de vie de vin élaborée uniquement à partir des raisins de l'exploitation. Nous pratiquons une double distillation à partir des rebêches du cépage Meunier, ce qui nous permet d'avoir un alcool entièrement Biologique. Une fois la distillation terminée, notre eau de vie va vieillir durant 4 ans en barrique de fût de chêne bourguignon, avant la mise en bouteille. Nous proposons ensuite à la vente une Fine Champenoise de 4 ans d'âge titrant à 42% vol.