Adélie Vernhes

Agence 14 septembre

Agente

Description

Adélie Vernhes est chargée de relations publiques et agent pour les chef.fes et les restaurants. Après plusieurs années à travailler comme barmaid et serveuse, un CAP Cuisine, un autre en Pâtisserie et un BTS Hôtellerie-Restauration en poche, elle intègre plusieurs brigades, jusqu’à devenir sous-cheffe. Du service en salle à la chocolaterie, en passant par les cuisines des brasseries au 3 étoiles, elle a pu appréhender l'univers de la restauration sous toutes ses facettes. Elle est aujourd'hui à la tête du pôle Haute Cuisine de l'Agence 14Septembre.

Ses sessions

Retrouvez la liste de toutes les sessions présentées par ce speaker pour ne manquer aucune de ses interventions.

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Omnivore Food Forum

Sep 8, 2024

2:20 PM3:05 PM

Les chef.fe.s : des produits marketing comme les autres ?

Hélène LuzinMarques et chefsCEOValentin RaffaliIndépendantChefAdélie VernhesAgence 14 septembreAgente

Description

Avec la sur-médiatisation des chef.f.es vient la responsabilité d'arbitrer entre partenariats juteux et protection de son image. Comment choisir avec éthique et cohérence ses collaborations commerciales avec les marques du secteur ? Ces partenariats sont-ils le nouvel incontournable dans le business model des chef.fe.s ou est-il enore possible de s'en affranchir ? Discussion à bâtons rompus avec une étoile montante de la cuisine et deux agentes de chefs.

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