Sirha Omnivore Paris & Paris Coffee Show 2024

AP

Anne-Sophie Pic

Restaurant Pic

Cheffe

Description

Dans la famille Pic, je demande André, le grand-père, trois étoiles en 1934, et Jacques, le père, triplement macaroné à son tour en 1973. Se rêvant en styliste, Anne-Sophie, enfant de la balle, est finalement rattrapée par l’atavisme gastronomique et reprend les rênes de la glorieuse affaire familiale à Valence au début des années 1990. De haute lutte, cette technicienne ultra-inventive redonne tout son lustre d’antan à la maison Pic en obtenant trois étoiles à son tour en 2007. Elle est alors élue chef de l'année. Depuis, Anne-Sophie Pic dirige plusieurs établissements dont La Dame de Pic à Paris et a ouvert une école de cuisine. Pic, un nom en trois lettres comme autant d’étoiles.

Ses sessions

Retrouvez la liste de toutes les sessions présentées par ce speaker pour ne manquer aucune de ses interventions.
Toutes les sessions
Scène Chef.fe.s
Sep 9, 2024
6:15 PM6:50 PM

Anne-Sophie Pic

Anne-Sophie PicRestaurant PicCheffe
Description
Dans la famille Pic, je demande André, le grand-père, trois étoiles en 1934, et Jacques, le père, triplement macaroné à son tour en 1973. Se rêvant en styliste, Anne-Sophie, enfant de la balle, est finalement rattrapée par l’atavisme gastronomique et reprend les rênes de la glorieuse affaire familiale à Valence au début des années 1990. De haute lutte, cette technicienne ultra-inventive redonne tout son lustre d’antan à la maison Pic en obtenant trois étoiles à son tour en 2007. Elle est alors élue chef de l'année. Depuis, Anne-Sophie Pic dirige plusieurs établissements dont La Dame de Pic à Paris et a ouvert une école de cuisine. Pic, un nom en trois lettres comme autant d’étoiles.
Toutes les sessions
Chargement
,,,