Sirha Omnivore Paris & Paris Coffee Show 2024

LV

Léandre Vivier

Burgundy

Chef Pâtissier

Description

Vainqueur de l’émission télévisée « Qui sera le prochain grand pâtissier » sur France 2 en 2017, Léandre occupait, jusqu'à l'année dernière, le poste de chef adjoint auprès de Michael Bartoccetti au George V. En remontant son CV, il a occupé le poste de sous-chef au Peninsula-Paris, il est passé par le RITZ-Paris, le Meurice, après un apprentissage chez Dalloyau, au Laurent à Paris et chez Apicius au Mans, d’où il est originaire. Léandre y avait décroché le titre de Meilleur Apprenti de France en 2013. Léandre Vivier arrive au Burgundy le 11 avril 2023 en tant que chef pâtissier où il y a développé son identité à travers son gouter tourné autour des souvenirs de voyage.

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Omnivore Pastry Time
Sep 10, 2024
3:50 PM4:25 PM

Léandre Vivier

Léandre VivierBurgundyChef Pâtissier
Description
Vainqueur de l’émission télévisée « Qui sera le prochain grand pâtissier » sur France 2 en 2017, Léandre occupait, jusqu'à l'année dernière, le poste de chef adjoint auprès de Michael Bartoccetti au George V. En remontant son CV, il a occupé le poste de sous-chef au Peninsula-Paris, il est passé par le RITZ-Paris, le Meurice, après un apprentissage chez Dalloyau, au Laurent à Paris et chez Apicius au Mans, d’où il est originaire. Léandre y avait décroché le titre de Meilleur Apprenti de France en 2013. Léandre Vivier arrive au Burgundy le 11 avril 2023 en tant que chef pâtissier où il y a développé son identité à travers son gouter tourné autour des souvenirs de voyage.
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