Description
Pierre Sang Boyer, chef français d'origine coréenne à été adopté par une famille auvergnate, il découvre sa passion pour la gastronomie dès son adolescence en s'imprégnant des saveurs locales.
Après s'être formé auprès de grands chefs en France et en Grande-Bretagne, il se fait connaître du grand public en devenant finaliste de l'émission Top Chef en 2011.
En 2012, il ouvre son premier restaurant à Paris, suivi de plusieurs autres, où il propose une cuisine fusion mêlant ses influences coréennes et françaises. Engagé pour les produits locaux et le respect de la nature, Pierre Sang continue d'innover en rendant sa cuisine accessible à travers des concepts comme les "Pierre Sang Express" en vente à emporter. Son parcours est marqué par un profond respect pour ses racines et une passion pour la transmission des savoirs culinaires.
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