Gilles Belle

BE WTR

Responsable Gastronomie

Description

Spécialiste depuis plus de deux décennies des stratégies d’amélioration de l’expérience client, Gilles Belle a fait de sa passion pour la gastronomie le fil rouge de toute sa carrière. Après avoir été Gastronomy Manager dans une grande maison de café, il a rejoint en 2022 l’équipe BE WTR, au sein de laquelle il met en place des initiatives durables autour de l'eau, tout en renforçant les partenariats avec la haute gastronomie.

Ses sessions

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Scène Liquide

Sep 9, 2024

12:30 PM1:05 PM

Quand l'eau donne le la

Gilles BelleBE WTRResponsable GastronomieBaptiste Gillet-DelrieuLe BristolDirecteur de la Sommellerie

Description

De l’eau pure, débarrassée de tous les micropolluants, qui stimule les papilles et parfait l’expérience gustative… Avec sa technologie AQTIV+, BE WTR donne un nouveau sens à la place de l’eau dans la gastronomie ainsi qu’à son rôle dans la dégustation des vins. Démonstration avec Baptiste Gillet-Delrieu, directeur de la sommellerie du Bristol à Paris.

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