Alba Pezone

Cheffe

Description

Napolitaine, amoureuse du beau et du bon, Alba vit et travaille entre Paris et l’Italie. 25 ans d’expérience dans le conseil et la communication pour la restauration, le vin et l’hospitalité. En 2004, elle a créé à Paris la première école de cuisine italienne - Parole in Cucina, espace convivial consacré à la promotion de la culture gastronomique made in Italy. Journaliste et auteure, elle compte à son actif plus de 10 livres sur le voyage en Italie et la cuisine italienne. Son nouveau livre - Pizza Mania, aux Editions de La Martinière, est sorti en juin 2024.