Sirha Omnivore Paris & Paris Coffee Show 2024

CL

Camille Labro

L'Ă©cole comestible

Fondatrice

Description

Camille Labro est journaliste culinaire, autrice et plume régulière du M, le magazine Monde. En s'inspirant de l'américaine Alice Waters, elle a fondé l'Ecole Comestible, qui milite et agit pour l'éductation alimentaire dans les écoles.

Ses sessions

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Omnivore Food Forum
Sep 8, 2024
3:15 PM4:00 PM

Les enfants Ă  table

Elisabeth DebourseRĂ©dactrice en chefCamille LabroL'Ă©cole comestibleFondatriceFlorent LadeynAuberge du Vert MontChef
Description
Les enfants sont-ils condamnés au steak-purée ou aux pâtes au jambon au resto ? Et d'abord, peut-on encore les emmener au resto sans risquer de se prendre des regards obliques ? Alors que les espaces qui bannissent la marmaille se multiplient, certains se montrent plus accueillants que jamais avec de vraies propositions pour les bambins, et agissent pour une éducation culinaire digne de ce nom.
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