Laurent Plantier

French Food Capital

Fondateur

Description

Laurent Plantier est co-fondateur de FrenchFood Capital, société d’investissement spécialisé dans le financement en fonds propres des entreprises française de l’Agroalimentaire. La société accompagne le développement des entrepreneurs du marché alimentaire, de la PME à l’ETI pour en faire des champions en France et à l’international. En six ans, FrenchFood Capital a réalisé plus de 30 prises de participation dans des marques emblématiques de l’ensemble de la chaine, choisissant avant tout les projets qu’il accompagne pour l’aventure humaine et entrepreneuriale qu’elles incarnent.

Ses sessions

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Omnivore Food Forum

Sep 9, 2024

12:35 PM1:20 PM

Financer son restaurant : entre éthique et rentabilité

Ariane DelmasLes Marmites VolantesLaurent PlantierFrench Food CapitalFondateurGraffi RathamohanPNY BurgerCo-Fondatrice

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Un restaurant peut-il être une startup comme une autre ? Pour ouvrir, se développer ou obtenir des financements, certains restaurateurs se tournent vers des investisseurs ou autres "business angels" que l'on croyait cantonnés au secteur de la tech. Est-il possible d'être rentable en se passant de levées de fonds ? Comment gagne-t-on sa vie aujourd'hui quand on gère un restaurant ?

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