Antoine Menard

Paris Society

CCO

Description

Passionné, curieux, ordonné, franc, loyal, boulimique, il aime l’action. Le silence l’inquiète, les relations humaines l’inspirent, l’esthétisme l’excite. Il aime les lieux décorés, classiques, chaleureux, cohérents, ceux qui racontent des histoires et qui sont évidents. Il aime rendre les choses belles, et essaye aujourd’hui de les mettre en scène. Rencontre avec un amoureux de l’hôtellerie, la restauration, les voyages, le design.

Ses sessions

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Omnivore Food Forum

Sep 9, 2024

10:45 AM11:30 AM

Expérience client : l'évolution des restaurants immersifs

Antoine MenardParis SocietyCCOBérengère OBig Mamma FranceCEOEmmanuel PerrodinChef

Description

Manger dans le noir, au beau milieu d'une centrale électrique, dans une trattoria Napolitaine en plein Paris ou dans une fruitière de comté jurassienne : ils nous en font vivre des expériences, ces néo-restaurateurs aventuriers du goût ! La preuve par trois que le restaurant, ce n'est plus systématiquement quatre murs, des couverts et un moment plan-plan.

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