DEMI 25cl NINKASI BRUT IPA

Description

Créé en 2017 à San Francisco par un brasseur qui voulait une bière « brute ». La particularité de cette IPA vient de l'utilisation d'une enzyme lors du brassage qui va grignoter les sucres résiduels. On obtient une IPA vive, sèche et désaltérante ! La base de malts pâles et de blé malté lui donne une robe claire et limpide. L'infusion à froid de houblons américains (Mosaic, Citra et El Dorado) lui apporte son côté fruité : citron, fruits tropicaux et pêche. La pétillance prononcée, l'aromatique fruitée et l'amertume donnent une bière brute, sèche et facile à boire !